食用油:种类太多?教你正确选择健康的食用油

食用油种类太多?教你正确选择健康的食用油

食用油使我们日常生活中都会使用到的厨房必备调料。不仅仅是食材本身的营养,食用油中也含有丰富的营养成分。而且烹饪的时候加一些食用油可以增加食物的美味,每一道菜基本上都要加一些食用油。但是现在市面上的食用油种类太多,很多人都不知道食用油应该如何选择。

今天小编给大家带来的是市面上常见的6种食用油,他们各自的优势是什么呢?有应该如何选择食用油呢?和小编来看看这6种食用油的各自的优势和不足吧,再根据自己的需求来选择食用油。和小编一起来看看吧。

常见的6种食用油

大豆油

大豆油主要是以人体必需的脂肪酸和亚油酸为主,大豆油中的微量元素含量极多,大豆油中含有磷脂、胡萝卜素和维生素E等。而且大豆油的价格相对是比较便宜的,而且营养丰富。所以是我们日常生活中选择比较多的一种食用油。

菜籽油

菜籽油是所有植物油中唯一含有菜油甾醇的,但是菜籽油中的营养相对于其他食用油来说,是偏低的,价格适中,营养成分相对于大豆油来说也是稍逊一筹。

花生油

花生油也是我们使用比较多的一种食用油,花生油和橄榄油一样,可以预防心脑血管疾病。可以软化血管,是一种比较健康的食用油。

玉米油

玉米油是一种比较健康的食用油,玉米油中含有丰富的植物甾醇,可以很好地预防心脏病发病的风险。所以,玉米油是很适合一些心脏不好的人食用的。

橄榄油

橄榄油是国外使用最多的一种食用油了,橄榄油适合凉拌,或者直接涂抹面包蛋糕食用。当然,橄榄油用作炒菜之类的也是很适合的。而且橄榄油具有很好的抗氧化性,对于人体健康是很有好处的,但是橄榄油的价格相对于其他食用油来说是比较贵的。

棕榈油

棕榈油很适合用作食物的煎炸,但是棕榈油在家庭当中使用量是比较少的。但是棕榈油的也是具有一些抗氧化的功能的。但是棕榈油的营养成分相对于其他的食用油来说是少一点的。

这6种食用油你平常是使用的哪一种呢?你觉得哪一种食用油更适合你呢?